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在春秋战国时期,古人们到底是用什么来烹煮盛放食物呢?据悉,此时的食物主要以烧烤涮烫烹煮为主,青铜器、陶器、漆器及原始瓷器等在人们的饮食生活中扮演着极其重要的角色,尤以青铜制的饮食器,还兼有礼器之名。...

最近更新时间:2017-06-18

当地时间8日晚,“丝路长·宴四方——中国饮食器物设计文化展”开幕式在欧盟总部所在地布鲁塞尔举办,拉开了2017年布鲁塞尔“中国非遗文化周”的序幕。...

最近更新时间:2017-06-11

由巴黎中国文化中心、中外文化交流中心、四川美术学院、雅伦格文化艺术基金会联合主办,由四川美术学院王立端教授为总策展人的国家艺术基金2016年度传播交流推广资助项目“丝路长·宴四方——中国饮食器物设计文化展”...

最近更新时间:2017-05-05

在原始社会,饮食文化交流的范围并不宽泛。由于各地区所处的地域不同,在经济形态上与其他地区新石器时代基本上相同,人类的食物来源和食物结构由自身的条件所产生,再加上社会生产力总体上的低下,在这一方面的交流幅度比较小...

最近更新时间:2017-03-05

东北地区的沈阳新乐下层文化的陶器造型比较简单,多为平底简形罐。器表以竖之字形线纹和弦纹为特色.这种竖之字线纹是用片状工具,横绕器壁移动呈匝,摇匝向下绕满器壁。黑龙汀密山新开流文化的陶器多平底器,个别为凹底。...

最近更新时间:2017-02-06

中国饮食文化跟器具的发展也是离不开的,毕竟没有器具,纵使你的食物再美味,你也无从下手。随着器具的越发精美,更是反映了古人对美的追求,足见饮食与器具间相互依存的关系,下面就看看中国饮食器具都有什么。...

最近更新时间:2017-01-05

餐桌是社交中的重头戏,餐具与器皿的放置和使用攸关用餐者的身份地位,这种潜规则的餐桌政治,在哪种文化里都存在。...

最近更新时间:2016-12-31

信阳“牛肉汤”战国楚墓因为在墓内随葬的陶鼎中发现牛骨头而引发关注,记者12月22日从河南省文物考古研究院获悉,该院动物考古专家针对墓中提取牛骨所作的鉴定已有初步结果,牛骨头被清理干净的照片也首度曝光。据推测,牛被...

最近更新时间:2016-12-23

法新社与《每日科学》网站报道,这项发现是目前证明人类加工植物作为食物,时间最早的直接证据。报道称,这些在利比亚发现的容器,留有少量野菜,如香蒲或山楂,以及无花果树的叶子与果实,还有肉桂、肉豆蔻与八角等香料。...

最近更新时间:2016-12-21

面对食物的时候,筷子就是手的延伸。虽不能像对待肉生的双手那样每天细细涂上护手霜轻轻按摩,但起码也要挑一幅颜值高、骨架好的筷子,增加进食之乐。...

最近更新时间:2016-12-19

近日在河南一座楚墓发掘现场,考古人员现场挖出了几只装有“肉汤”的大鼎,“肉汤”内的骨头清晰可见。经动物考古专家鉴定,大鼎里煮的是牛的前肢,初步看有5只大鼎。目前发掘工作仍正在进行中。...

最近更新时间:2016-12-16

文中介绍的10款厨具将餐厅级的体验带入家常生活,有些甚至还和网络结合在一起成为了社交工具。它们不仅让例行公事的一日三餐变得如游戏般趣致盎然,更潜移默化地改变着我们烹饪、生活的规律,让厨房时光少了一分油腻,多了几...

最近更新时间:2016-12-15

12月11日,记者从新疆呼图壁县文物局获悉,新疆昌吉州呼图壁县发生6.2级地震后,工作人员第一时间赶往景区对岩画进行安全排查,岩画核心板块完好。排查过程中,工作人员还在岩画前坡的土层中发现一块疑似石杵石器。...

最近更新时间:2016-12-11

云南宾川白羊村遗址的陶质饮食器具中的圜底器比较发达,制作较为粗糙,纹饰有划纹、绳纹、点线纹、篦齿纹,纹饰分带状分布,比较规整。在滇池周围地区,陶器器形较大且复杂。...

最近更新时间:2016-11-27

在福建省闵侯县石山中下层文化中,陶质饮食器具的造型多为圈足器和圜底器,个别为三足器。下层的器表多素面磨光,纹饰有绳纹、篮纹、堆纹、镂孔、凹点纹、曲尺纹、圆圈纹、彩绘,有极少的灰色几何印纹硬陶片,表明几何形拍印技...

最近更新时间:2016-11-20

注子温碗是宋代盛酒和温酒的用具。除了瓷制的之外,也有采用金、银、锡、景泰蓝等材料制作者。注子又称“偏提”“小口”,其基本形状是小口、鼓腹,腹部一侧安流,另一侧附柄。各时期的产品又各有特点,部分制品常与注碗配套使...

最近更新时间:2016-11-13

在长江中游和汉水流域地区的大溪文化中,陶器以平底器为主,还有三足器、圜底器、圈足器。有的饮食器具外表呈红色,内表为灰黑色,可能是将陶器扣在窑底,外表氧化,内壁不接触空气乃至还原成灰黑色,有的推测为烧成后乘热涂抹油脂...

最近更新时间:2016-11-06

在新石器时代早期,陶质饮食器具已经具备了一定的造型艺术,说明当时人类在制作饮食器具的过程中产生了美感。磁山文化的陶器以平底器为主,另外有三足器、圜底器、圈足器,器表纹饰有绳纹、划纹、别刺纹,呈竖状、斜向和交叉分...

最近更新时间:2016-10-18

在原始宗教祭祀活动中,饮食器具成为重要的组成部分,并可以直观地反映原始宗教礼俗的文化现象和内容。新石器时代,由于社会生产力特别低下,生活资料来源主要依靠大自然,人类便衍生出对大自然的敬畏和恐惧,产生了最初的原始宗...

最近更新时间:2016-09-28

人类最初发明饮食器具的主要功能就是实用。随着社会的进步,经济的发展,人类的生活资料需求在获得满足后,对自然界的一些现象和祖先产生了某种敬畏感,于是用饮食器具来供奉,以示对自然现象和祖先的敬意。在新石器时代早期,由...

最近更新时间:2016-09-11

究竟最早的专用酒具起源于何时,还很难定论。因为在古代,一器多用应是很普遍的。远古时期的酒,是未经过滤的酒醪(这种酒醪在现在仍很流行),呈糊状和半流质,对于这种酒,就不适于饮用,而是食用。故食用的酒具应是一般的食具,如碗...

最近更新时间:2016-09-01

在烹饪器具发明和发展的过程中,人们很注重烹饪器具的安全卫生、物理与化学稳定性、耐磨性、防腐性、功能性,想方设法满足它们的特殊要求。与此同时,在烹饪器具形状设计、图案设计、装饰手段等方面很讲究文化内涵,在烹饪器...

最近更新时间:2016-08-22

陶豆是古人用来放肉酱的,而南京博物院一件6000年前的“陶豆”腿上,雕刻着一对圆眼,三瓣嘴,活脱脱就是动漫里的“越狱兔”!网友“@动脉影”把这一发现,发在微博和网友们分享。就连南京博物院的专家也说,“这么一比,还真像。”...

最近更新时间:2016-08-16

本届金奖由国立台中教育大学文化创意产业设计与营运学系设计团队朱芳莹、刘静文、韩靓怡、邱靖雯设计的《蚵闻者》作品获得。他们使用蚵壳作为整体造型,让顾客在尝鲜的同时像是手捧着大型蚵仔般的新鲜有趣,如同身历其境...

最近更新时间:2016-08-05

在长期的游牧生涯中,蒙古族牧人的饮食器形成了自己独有的特征。皮囊壶,是一种以马皮或牛皮制作的盛水、酒等饮料器皿,呈元宝形,中间部位呈壶嘴状,上有木塞,木塞顶部有一孔,可穿入皮绳,或挂在身上,或挂在马上携带,结实耐用。...

最近更新时间:2016-07-30
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