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邵永丰

邵永丰

企业名称:浙江邵永丰成正食品有限公司

外文名称:

成立时间:1896年

总部地点:浙江省夔州市柯城区万田乡张庄存188号

公司性质:私营有限责任公司(自然人控股或私营企业控股)

公司新闻:共  40  篇


“邵永丰”是国家首批“中华老字号”。“邵永丰麻饼”源于古时“胡麻饼”,是月饼的始祖,至今已有千年的历史。清光绪年间,邵永丰麻饼店创始人继承和发展了胡麻饼的特色,延用吊烤炉烘烤的独特制作技艺,创立了自己的品牌。企业在历史发展过程中,历经沧桑,最终被消费者所喜爱。邵永丰饮料食品店在2001年改组为衢州市邵永丰成正食品厂,2013年转型升级为公司。浙江邵永丰成正食品有限公司作为“邵永丰麻饼”的唯一传承。2006年,邵永丰成正食品厂被商务部确认为全国首批“中华老字号”企业,2007年,“邵永丰麻饼”制作技艺被浙江省政府列入第二批浙江省非物质文化遗产名录。

邵永丰历史

邵永丰的历史

清代光绪年间,衢州民间麻手工制作作坊,面饼店开的较多,当时麻饼品质参差不齐、良莠不分。1896年,有一位叫邵芳恭的人做的麻饼口感好、风味独特,故前往购饼的人特别多。据说:有一天晚上,一场大雪白茫茫地覆盖了街面,但还是有许多人一步一个脚印地来他店里买麻饼,他看见那么多人能在大雪天一如既往光顾本店,他兴致盎然地挂出名为“邵永丰”的招牌,寓意瑞雪兆丰年,自己麻饼生意和吃了他做的麻饼的人都能永远丰收。邵芳恭一心要做好自己的麻饼,打出自己的牌子,才对得起来买他麻饼的人。从此,“邵永丰麻饼”一发不可收,生意红火。1929年,邵永丰麻饼在南京食品博览会上一举夺得“国家级名品佳点”之称号,衢州所产的“邵永丰”麻饼一时名声大噪。

“邵永丰”在解放后50年代属公私合营,归集体所有,称为“邵永丰面饼店”。文化大革命时代,以适应当时的响应,改称为“乡农面饼点”。几经波折,79年,拨乱反正 ,邵永丰才从新挂为“邵永丰面饼店”。84年又改为:“邵永丰饮料食品店”。直到2001年正式注册“邵永丰成正食品厂”直至今日。

在如今激烈的商业竞争中,由于麻饼的制作工艺太为复杂繁琐,已被众多商家抛弃。邵永丰麻饼以其特有的工艺品质,在激烈的竞争中开拓了市场。由于麻饼生产制作工艺复杂、技术难度大,需要身体强壮、手劲好的壮劳力才能胜任,而且习艺周期长,掌握全套技艺要3年,学精技巧及全套流程需要6年以上,再加上古训、师训、店规的严格要求,年轻人多不愿学,这项传统工艺面临后继乏人。邵永丰面临着艰巨的传承任务。

发展历程

1、创建于清朝年间(前身“邵永丰面饼店”)。

2、一九二九年参加南京博览会上获“国家级名点佳品”称号。

3、五十年代邵永丰面饼店公私合营。

4、六十年代文化大革命期间改为“向农”面饼店。

5、七十年代改革开放时期又恢复了老字号“邵永丰面饼店”。

6、一九八四年又改称“邵永丰饮料食品店”,沿用至二000年。

7、二000年十月宣告集体所有制的“邵永丰饮料食品店”完成了历史使命,改制为现在的“邵永丰成正食品厂”。

8、2001年邵永丰商标经国家商标总局注册成功

9、2013年原“衢州市邵永丰成正食品厂”转型升级为“衢州市邵永丰成正食品厂有限公司”

10、2014年原“衢州市邵永丰成正食品厂有限公司”升级为“浙江邵永丰成正食品有限公司”

邵永丰品牌发展

邵永丰的品牌发展

邵永丰新产业园建成后,进一步加大了技改投入,淘、拌、炒连续化生产流水线,新型烘烤炉,自动化温控设备等的投入应用,大大提高了食品的标准化生产水平,稳定了产品质量,提升了传统产业档次。同时邵永丰麻饼从原料选购加工到制成品要经过一百多道工序,其中仍保留手工白炭炉双面上麻烘烤工艺。从原料直到消费者手中的成品,邵永丰始终进行严格的全程控制,先后通过了ISO9000、ISO22000质量管理体系认证及食品市场QS认证等,邵永丰麻饼因此成为老百姓公认的放心食品。

历经百年沧桑的邵永丰懂得只有依老创新,企业在市场中才能具备竞争力,才能生生不息。在发展过程中,企业清晰敏锐地感觉到邵永丰企业文化,就是邵永丰企业的价值观和经营管理思想。紧紧抓住文化作为企业发展的魂,才能把企业做强做大。在向国内各大城市发展壮大的同时,邵永丰依然坚持传统特色的加工工艺和技术,执行其严格而又独特的标准,保持着老字号特有的特色,由产品技术和品牌衍生出的文化魅力。这种魅力是无法被竞争对手模仿和超越的,也是提升产品价值、保持企业生机的重要手段,为宣传和弘扬其独特的工艺性和技术性,邵永丰在衢州上营街建立了非物质文化遗产手工技艺博物馆,馆内保存着有上百道纯手工制作工序字画,收藏了邵永丰上百件的制作用具供游客参观,千年胡麻饼传承,百年品牌邵永丰食品。一个千年产品能历经传承经久不衰而如此地被消费者认可,一定存在着它独特深奥的文化和神奇的口感质量。对胡麻饼的古文化、古工艺的深入研究、挖掘,把它作为古时候食文化代表作,糕点的制作与烘烤的传承有许多的文化背景,蕴藏在里面的丰厚内涵文化需要挖掘研究,去粗取精,传承发扬好中华老字号的精髓和民族品牌文化。

经过多年的持续努力和品牌积累,邵永丰的品牌资产日益丰富,中华老字号、非物质文化遗产手工技艺项目、中国名饼、浙江省著名商标、浙江省知名商号、浙江省农业龙头企业、浙江省农业扶贫龙头企业、浙江省旅游金名片、浙江省农业博览会金奖、“十一五”浙江省商贸百强企业、消费者公认诚信示范单位、重合同守信用AAA级单位、消费者最喜爱的浙江食品品牌等一项项国家级、省级荣誉,使老字号不断绽放华彩,生机蓬勃。

如今,企业以文化传承为制高点,邵永丰成正食品有限公司正站在新的起跑线上,以“千年食品、百年品牌”为目标,以“民以食为天、安全需在先”为基石,做良心食品、放心食品,以十六字方针“品牌共享、和谐发展、共同创业、铸就辉煌” 为理念,卓越奉献,为实现中国梦做一个致力于成为受人尊重的集产品研发基地、农业种植基地、培训基地、原材料加工基地、半成品加工基地、成品加工基地、旅游观光和连锁经营为一体的大型食品企业。

邵永丰荣誉

经过多年的持续努力和品牌积累,邵永丰的品牌资产日益丰富,中华老字号、非物质文化遗产手工技艺项目、中国名饼、浙江省著名商标、浙江省知名商号、浙江省农业龙头企业、浙江省农业扶贫龙头企业、浙江省旅游金名片、浙江省农业博览会金奖、“十一五”浙江省商贸百强企业、消费者公认诚信示范单位、重合同守信用AAA级单位、消费者最喜爱的浙江食品品牌等一项项国家级、省级荣誉,使老字号不断绽放华彩,生机蓬勃。

邵永丰文化

邵永丰的企业文化

品牌理念

品牌共享 和谐发展

共同创业 铸就辉煌

企业宗旨

细心 精心 用心

品质 永保 称心

企业精神

用心血融铸食品安全,让企业文化生生不息

企业方针

质量安全求生存, 诚信创新求发展

企业价值

铸企业巅峰时刻, 敢承担社会责任

企业目标

做食文化输出先锋, 让中国.百盛.win777.美食走向世界

企业愿景

聚集正能量 实现中国梦

邵永丰产品

“邵永丰”麻饼又称衢式月饼或浙式月饼,其品种多达近百种,除了百果、豆沙、麻沙等经典品种外,还开发了椒盐、抹茶等新口味。各种价廉物美的简易包装适合不同层次的消费需求,还有各式精美邵永丰礼品装,更是对外交流、馈赠亲友的理想选择。此外,邵永丰中式糕点系列,也深受广大消费者青睐。

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