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小金瓜又名黄金瓜,十棱黄金瓜,学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜,因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外表美观,颜色鲜艳,香气浓郁,内含多种维生素及高糖,汁多味美,甘甜清脆。...

最近更新时间:2016-12-22

刺角瓜,又名非洲角瓜,非洲黄瓜,火参果,火星果,火天桃,非洲蜜瓜。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物, 表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜。...

最近更新时间:2016-07-09

蜜柚又名香抛,系柚子优质品的一种。多见生长于南方,并以广东梅州大埔所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘,大的如瓜,黄色的外皮很厚,食用时需去皮吃其瓤,大多在10~11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香...

最近更新时间:2016-03-28

西瓜皮别名西瓜翠。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。...

最近更新时间:2016-07-06
西瓜皮的做法大全

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。...

最近更新时间:2016-02-09

雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。...

最近更新时间:2015-12-09

树番茄(Cyphomandra betacea Sendtn.)短柔毛,叶互生,卵形,长30cm宽15cm,先端渐尖,全缘。分布于贵州省、云南、西藏自治区等地。...

最近更新时间:2015-12-09

瓜子儿可能是最传统的一种休闲食品了,种类五花八门,可是就拿我们最熟悉的葵花籽来说。许多人也仅仅知道它是向日葵的种子而已。其实,嗑葵花籽也能嗑出健康。这种小而又不起眼的消闲食品,吃起来有如“老虎吃蚊——多吃少吞...

最近更新时间:2015-12-09

南瓜子,葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实,取出种子,洗净晒干。生吃、熟吃都可以,它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。...

最近更新时间:2015-12-09

为双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁,西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一,是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。...

最近更新时间:2015-12-09

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。...

最近更新时间:2015-12-09

莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。...

最近更新时间:2015-12-09

开心果,又名必思答,绿仁果等。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该...

最近更新时间:2015-12-09

白果,学名银杏,又称"公孙果",为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一。...

最近更新时间:2015-12-09

花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有胎甲球于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含...

最近更新时间:2016-01-29
花生的做法大全

松子,又叫罗松子、海松子、红松果等,为松科植物红松的种子。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益...

最近更新时间:2015-12-09

腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。...

最近更新时间:2015-12-09

杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。...

最近更新时间:2015-12-09

栗子,又名板栗,不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。...

最近更新时间:2015-12-09

核桃又称胡桃、羌桃,与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”;既可以生食、炒食,也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁,主要产于河北省和北京市京西等山区,山西、陕西、新疆等地也有分布。...

最近更新时间:2015-12-09

榛子,榛树的果实,形状像栗子,外壳坚硬,果仁肥白,有香气,含油量较大;口感香软,因此受到人们的喜欢的坚果类食品,也有“坚果之王”的称号,与核桃、腰果、扁桃并称为“四大坚果”。...

最近更新时间:2015-12-09

罗汉果被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。罗汉果是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高,含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。...

最近更新时间:2015-12-09

橄榄又名青果、忠果、谏果等,是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩,久嚼后方觉得满口清香,回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。...

最近更新时间:2015-12-09

提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。...

最近更新时间:2015-12-09

刺梨是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实。8月至9月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C,被称为“维C之王”。...

最近更新时间:2015-12-09
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