记忆里的香港电影除了怀念 还能跟着一起吃

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时间:2017-07-25

导语:都说青春是香港电影的情怀,一部部经典的港片陪伴着70、80、90后的青春时代。那个时候,通过香港电影,我们了解到了另一种生活。

香港电影除了怀念 还能跟着一起吃

比如,做人一定要开心,大不了煮碗甜汤下碗面。

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比如,什么是兄弟情谊。

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再比如,赌神只有一个,在赌场上,谁都不知道他的下一张牌是什么。

香港电影除了怀念 还能跟着一起吃

也通过一个电影,知道了一个叫旺角的地方。

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很多很多很多年过去,那些大哥小弟和阿sir们好像都被岁月偷走藏了起来。但是香港电影,戏里戏外的美食还是像符号般的存在。

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《喜剧之王》——“我养你”

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18年前,一个“死跑龙套的”和一个“坐台小姐”面对这片海,有过这样的对话。

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取景地是西贡石澳村,这是香港有名的海鲜圣地,各种海鲜大排档,花样翻新、口味地道,简直都是摘星级别的水平。

一个推荐→石澳乐园

这家店隐居在石澳渔村中,外观看起来毫不起眼,根本不会想到里面的菜会有多出色。菜品以泰国菜为主,海鲜嫩,汤汁鲜,咸淡也恰到好处。重点是量大到绝对可以吃完扶墙出,而且餐厅的服务员也超热心的。

地址: 石澳村786号地下

电话: +852-28094165

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《食神》——“只要用心,人人都是食神”

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食神大赛最后,薛家燕对黯然销魂叉烧饭的评价堪称经典笑料。

“叉烧,好吃啊,我从没吃过这麼好吃的叉烧,救命啊!叉烧的肉汁镇在纤维里面,好似江河汇聚,而且里面的肉筋被内力打碎,入口极之松化,再配合用火云掌煎成的糖心荷包蛋,哇!这叉烧太棒了!尘世间没有形容词可以形容它了!为什么?为什么为什么为什么让我吃到一碗这麼好吃的叉烧,如果我以后吃不到怎麼办?!

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现实版黯然销魂饭→再兴烧腊饭店

香港车胎人一星店,家族从光绪末年开始做烧腊,美国CNN评论“再兴是叉烧的同义词”叉蛋饭被网友誉为现实版的“黯然销魂饭”,厚切的叉烧肉味十足而且很软嫩,再配上糖心蛋,金黄诱人。

地址:湾仔轩尼诗道265-267号地下C座(近轩尼诗道)

电话:+852-25196639

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《新不了情》——“如果人生最坏只是死亡,生活中怎会有面对不了的困难!”

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在警匪片、武侠片、搞笑片占据香港电影市场的时候,《新不了情》这部情节并不新奇的言情片,于众多俗艳中脱颖而出。

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阿杰说服阿敏的妈妈这个场景取景于→中国冰室

看惯香港电影的人,对中国冰室绝对不会陌生,《PTU》《江湖告急》《濠江风云》《庙街的故事》《西环的故事》《旺角揸Fit人》一大堆电影都在这里拍过。

据说这里很容易被各种港片取景就是因为港味很地道,营业已超过50年,是香港硕果仅存连阁楼的老式冰室。

地址: 旺角广东道1077A号地铺

电话: +852-23927825

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《同居密友》

“明天开始重新做人”

“你干嘛老提明天?”

“昨天开始,重新做人。”

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还记得这个世界上最靓的牛杂佬吗?在电影《同居密友》里,梁朝伟饰演的买牛杂的隐形富豪,展示了很多广式牛杂的细节,比如,那一锅煮了十几年都不换的牛杂老汤。

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再也找不到这么靓的牛杂捞了,却能找到地道牛腩煲。

一个推荐→九记牛腩

一个不大的门脸,一个一年四季都需要排队的店铺,好吃、用料足,价格合理,首创清汤牛腩闻名全港,牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,牛腩与牛骨一起煲熬数小时,牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。很多香港明星都是这里的常客。

地址: 上环歌赋街21号地铺

电话: +852-28505967

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《花样年华》

“如果我有一张船票,

你,会不会跟我走?”

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在王家卫的光影变换中,风华绝代的张曼玉,风度翩翩的梁朝伟以及两人情感表达简直到了令人叹为观止的地步。下面这个场景周慕云与苏丽珍两人互相试探的地方,眼神的流转真是饱含意味呀。

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取景地→金雀餐厅

金雀餐厅大概是每个迷恋王家卫的人必去的地方。这间餐厅不仅是花样年华的取景地,2046也在这拍过。据说以前的金雀对面开着夜总会,很多人跳完舞以后,都会在这里歇脚,喝杯咖啡。或者在幽暗的灯光下,像电影一样,边吃边撩。餐厅的老板也已经学会了如何利用电影的价值和情怀赚钱了:墙上挂满了电影剧照,餐牌上竟然有2046套餐。

地址:铜锣湾兰芳道13-15号地下

电话:+852-25762575/+852-25777981

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《旺角卡门》——“我想告诉你,我找到那只杯子了。”

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能从同时期的黑社会电影中脱颖而出,除了另类的叙述方式,极其性感慢镜头与音乐,当然每一个演员都出现爆发般的演技。张学友演的乌蝇在路边摆摊与刘德华演的阿华在吃鱼蛋。

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鱼蛋是香港街头经典小吃之一,弹力十足的鱼蛋带着淡淡的椰香,以及微辣的咖喱味儿。要吃到正宗的鱼蛋还得去当地。比如:

一个推荐→华记小食

这里虽然只有晚上开门,但是生意一直很好。路人们拿着串烧在街口啃得可香了。鱼蛋超嫩超级Q。一个个驻足在街角处低头猛吃的身影,配合着柜台后手脚麻利地炸鱼蛋加佐料收钱的阿婆脸上的微笑,倒也成了城市里一道独特的风景线。

地址: 九龙尖沙咀宝勒巷(近赫德道)

电话:无

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《重庆森林》

“我开始怀疑,在这个世界上

还有什么东西是不会过期的?”

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王家卫真不愧是都市的心灵捕手啊,色彩、画面、剪切和故事剧情都非常的王家卫。电影里,王菲就经常以交电费当借口在士丹利街大排档巧遇正在用膳的梁朝伟。

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一个推荐→胜香园

一家铁皮屋大排档,蔡澜大大的推荐过的,特别地道的港味,好吃到令人发指,重点是价格低,性价比无敌高,但店里大概是有35个座位。吃不吃得上,也是靠运气。

地址: 中环美轮街2号排档(歌赋街口)

电话: +852-25448368

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《无间道》——“对不起,我是警察!”

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《无间道》里每个角色都充满了热气腾腾的生命力。还记得电影开场没多久,香港黑帮几个头头围坐在一起打边炉。大佬们心里生着暗鬼,决议不再给倪家交保护费,但表面一派和谐,仍旧照吃照喝,吃火锅这幕戏真是耐人寻味的高光时刻啊。

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取景地→鸿福海鲜四季火锅

没有地铁,没有公交,从一个小巷子进去,找也要找上一会。去之前你可得要做好心理准备,这里墙壁斑驳,环境陈旧,但海鲜碳火烧烤加潮汕牛肉火锅组合,只有这里有,海鲜是真的太太太太太太太太新鲜了,活元贝、活鲍鱼、活竹蛏以及海鳗鱼每个都新鲜至极,一定要尝!潮州式打边炉也是非常有特色,推荐鹅肠,虾滑,牛肉。

地址: 土瓜湾落山道86号地下巷内

电话: +852-23650112

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《古惑仔》——“犯错就要认,挨打了就要站好”

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这简直是一部随时拿出来看,随时能都热血沸腾的电影。古惑仔系列也确实缔造了香港电影的一股神话。小结巴、山鸡、浩南。各个形象都是深入人心。电影里的有一个剧情,靓坤阿妈摆寿宴请喝酒的地方,有一个人男扮女装把靓坤的母亲打了。

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悦香饭店

饭店位置还挺好找的,位于湾仔地铁站附近,是一家已经营超过55年装修是很老的那种,招牌写着鸡是本地的农场活鸡,皮滑肉嫩,鸡味香浓,可能鸡们真的有适当运动,鸡肉细滑有嚼劲,没有过多脂肪,鸡皮的也完全没有肥腻感。

地址: 湾仔谭臣道105-107号地下

电话: +852-25755367

香港电影除了怀念 还能跟着一起吃

香港电影是香港最鲜活的组织细胞,我们怀念的,当然不止有这些。但在这一幕幕食在大排档的电影场景里,总能找到关于那个黄金时代的回忆。

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啊!还有盛世美颜张国荣。

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