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天津熬鱼

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
eulb的博客
  • 百盛娱乐.美食掌门:eulb

主要食材

小麦面粉 小麦面粉

小麦经磨制加工后,即成为小麦面粉,也称小麦粉或者面粉。主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、…[详细]

鲽

鲽鱼肉质细嫩,肉多刺少,适于蒸食。可加工成条、块、丁、片等,可采用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜。也可制成盐干…[详细]

天津熬鱼简介

天津人都爱吃的熬鱼,从小就是这个味儿!

天津熬鱼的用料

  • 食材
    用量
  • 食材
    用量
  • 比目鱼
    4条
  • 面粉
    适量
  • 6瓣
  • 半根
  • 6片

天津熬鱼的做法

  • 1.

    买的袋装的比目鱼,回家要自己去头去鳞,传说还要把黑色的皮去掉,我放弃了,,,剥了蒜,切了姜片和葱段。给鱼们倒了点料酒去去腥,还把姜片放身上了。倒了一点面粉在盘子里。

    天津熬鱼的做法1
  • 2.

    先把鱼沾上面粉,锅里到油,放一点花椒,哈哈,我拿错了,放成了大料,不过也是不搭噶的,做饭随意一点嘛!把鱼放到锅里煎,一面变成金黄色,再翻面煎另一面,不要来回不停的翻,鱼会散的。都变成金黄色就可以啦,注意不要煎太久,鱼会老。

    天津熬鱼的做法2
  • 3.

    锅里放油,放葱姜蒜,大料。用一个小碗加入糖,醋,盐,料酒,生抽,老抽,倒点水,搅一搅,尝一尝,味道不错的话就倒进锅里,烧开冒泡泡!

    天津熬鱼的做法3
  • 4.

    把鱼倒进去,咕嘟咕嘟,大概三分钟吧,收汁入味。

    天津熬鱼的做法4
  • 5.

    装盘啦,好好吃,鱼汤可以泡米饭,超赞!

    天津熬鱼的做法5
  • 天津熬鱼的做法,天津熬鱼怎么做好吃,天津熬鱼的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。

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