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八珍豆腐煲

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豆腐
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟以下
  • 用餐人数:3-4人
都市小人物的博客

主要食材

南豆腐 南豆腐

南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻。…[详细]

北豆腐 北豆腐

北豆腐,食品,豆浆煮开后加入盐卤,使凝结成块,压去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬。北豆腐又称卤水豆腐,顾名思义…[详细]

米豆腐 米豆腐

米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后…[详细]

臭豆腐 臭豆腐

臭豆腐,是中国传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南…[详细]

千页豆腐 千页豆腐

千页豆腐是素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主…[详细]

油豆腐 油豆腐

油豆腐在南方称之为豆腐泡;北方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经…[详细]

奶豆腐 奶豆腐

奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状…[详细]

冻豆腐 冻豆腐

将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。冷冻后的豆腐内部有了无数的小孔,这样的豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美,吃…[详细]

豆腐丝 豆腐丝

豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐…[详细]

内酯豆腐 内酯豆腐

内酯豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂,其工艺简单,质地细腻洁白,保质期长。…[详细]

日本豆腐 日本豆腐

虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具…[详细]

豆腐皮 豆腐皮

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干…[详细]

豆腐干 豆腐干

豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。…[详细]

豆腐 豆腐

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的…[详细]

八珍豆腐煲简介

这几天多伦多的天气变化无常,昨天还是阳光灿烂的艳阳天,今天就变成了凉风嗖嗖的下雨天,气温上下起伏很大,人们这个时候非常容易感冒。气温突然下降,我得给家人做一款热乎乎的煲菜才行,于是,将冰柜里的一些零碎食材做了这款“八珍豆腐煲”。有肉,有豆腐,还有蔬菜虾仁,食材丰富营养也不错,关键是热乎乎的,吃在嘴里,暖在心里,对于家人的关爱用家常菜表达更显温馨体贴!

八珍豆腐煲

掌门心得

这是一款做法简单的家常菜,食材可以按各人喜欢添加,味道可以用蚝油调味,一次到位很方便。

八珍豆腐煲的用料

  • 食材
    用量
  • 食材
    用量
  • 水豆腐
    3块
  • 鸡肉
    100克
  • 虾仁
    80克
  • 茄子
    400克
  • 适量
  • 适量
  • 蘑菇
    适量
  • 菜梗
    适量
  • 胡萝卜
    适量
  • 银耳
    适量
  • 生粉
    适量
  • 鸡精
    适量
  • 老抽
    适量

八珍豆腐煲的做法

  • 1.

    准备茄子,菜梗,蘑菇,雪耳,胡萝卜和水豆腐。

    八珍豆腐煲的做法1
  • 2.

    准备虾仁和鸡肉。

    八珍豆腐煲的做法2
  • 3.

    水豆腐切块放入平底不粘锅煎直至两面金黄装起。

    八珍豆腐煲的做法3
  • 4.

    然后放入腌制好的鸡肉(用盐和胡椒粉腌制片刻)

    八珍豆腐煲的做法4
  • 5.

    将食材切片。

    八珍豆腐煲的做法5
  • 6.

    炒锅热油将食材放入炒香。

    八珍豆腐煲的做法6
  • 7.

    然后放入煎好的豆腐和鸡肉虾仁蒜米加适量的盐调味将所有食材炒熟。

    八珍豆腐煲的做法7
  • 8.

    用生粉,老抽加少许盐做芡汁。

    八珍豆腐煲的做法8
  • 9.

    将炒锅里的食材倒入瓦锅继续烧热,最后将芡汁倒入大火烧三分钟即可。上桌前撒些香葱。

    八珍豆腐煲的做法9
  • 10.

    这款“八珍豆腐煲”食材丰富,做法简单,营养也均匀。老少咸宜

    八珍豆腐煲的做法10
  • 八珍豆腐煲的做法,八珍豆腐煲怎么做好吃,八珍豆腐煲的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。

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