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东北玉米面疙瘩汤

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疙瘩汤
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
红豆厨房的博客

主要食材

小麦面粉 小麦面粉

小麦经磨制加工后,即成为小麦面粉,也称小麦粉或者面粉。主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、…[详细]

玉米面 玉米面

玉米磨成的面,用玉米粉经高温高压工艺制成的面条。玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按…[详细]

瘦肉 瘦肉

瘦肉指猪身上富含蛋白质的肉。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少…[详细]

东北玉米面疙瘩汤简介

曾经在饭店吃过这道菜肴,感觉非常的鲜美,东北菜的味型咸鲜香浓,油重色深,取料讲究,它虽不似粤菜的精致;但绝对能在最快填饱肚子的基础上,让味蕾得到充分的享受;

简单的玉米面疙瘩,只用一些肉片和香菜调味,食材简单味道确香醇鲜美,喝上一碗,从心到身都是那么的舒坦……

东北玉米面疙瘩汤

掌门心得

1、玉米面加入一些面粉和面,比较容易成团,而且做出来的面疙瘩口感也会更好。

2、肉片炒过之后在倒入稍煮2分钟,可以保持肉片鲜嫩的口感,不会变老。

东北玉米面疙瘩汤的用料

  • 食材
    用量
  • 食材
    用量
  • 玉米面
    100克
  • 面粉
    30克
  • 瘦肉
    50克
  • 油/盐
    适量
  • 酱油
    15毫升
  • 鸡精
    少许
  • 香菜
    2棵
  • 香油
    适量
  • 适量
  • 适量

东北玉米面疙瘩汤的做法

  • 1.

    准备好所有的食材。

    东北玉米面疙瘩汤的做法1
  • 2.

    玉米面和面粉混合,加入适量的清水和成面团静置10分钟。

    东北玉米面疙瘩汤的做法2
  • 3.

    葱姜切碎,香菜切碎,猪肉切肉片加入料酒,糖腌制片刻。

    东北玉米面疙瘩汤的做法3
  • 4.

    玉米面团揉均匀擀成长方片在切宽条。

    东北玉米面疙瘩汤的做法4
  • 5.

    面条再切成菱形小片备用。

    东北玉米面疙瘩汤的做法5
  • 6.

    炒锅倒油爆香葱姜

    东北玉米面疙瘩汤的做法6
  • 7.

    倒入肉片翻炒变色c盛出

    东北玉米面疙瘩汤的做法7
  • 8.

    底油加入开水。

    东北玉米面疙瘩汤的做法8
  • 9.

    下入玉米疙瘩。

    东北玉米面疙瘩汤的做法9
  • 10.

    煮上5分钟后加入盐。

    东北玉米面疙瘩汤的做法10
  • 11.

    加入酱油。

    东北玉米面疙瘩汤的做法11
  • 12.

    再倒入炒过的肉片。

    东北玉米面疙瘩汤的做法12
  • 13.

    继续煮上2分钟,然后加入鸡精。

    东北玉米面疙瘩汤的做法13
  • 14.

    倒入香菜。

    东北玉米面疙瘩汤的做法14
  • 15.

    淋入少许香油。

    东北玉米面疙瘩汤的做法15
  • 16.

    煮开关火。

    东北玉米面疙瘩汤的做法16
  • 东北玉米面疙瘩汤的做法,东北玉米面疙瘩汤怎么做好吃,东北玉米面疙瘩汤的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。

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