【首页】百盛娱乐win777_登录百盛娱乐win777平台亚洲第一娱乐!

卤鸭血

卤鸭血

评论(0) 浏览()

TAGS:

鸭血 卤菜
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
红豆厨房的博客

主要食材

豆腐干 豆腐干

豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。…[详细]

鸭血 鸭血

鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮…[详细]

卤鸭血简介

鸭血一年四季都可以食用,鸭血可以清除人体肺部的灰尘,秋天是肺功能最旺的一个季节,吃鸭血可以起到清热降火和进补的作用。所以秋季是最适合吃鸭血的季节。

秋季本就是一个干燥季节,容易出现上火,口舌生疮等现象。而鸭血在中医典籍中自古就具有“解诸毒”和凉血的作用。

俗语有言“夏天过后无病三分虚”,所以,贴秋膘也是我们秋季长做的一件事情。但食用的过于肥甘肉厚,并不利于我们的身体健康。而鸭血恰好可以弥补我们这一需求。

鸭血的吃法很多,炒食,炖烧,炖汤,卤制,这次做了一些卤鸭血,用来配饭和佐酒都是相当的美味哦!

卤鸭血

掌门心得

1、豆腐干自己随意,我用的是一种厚实的豆腐干,所以切片花华刀,方便入味。

2、卤制好的鸭血尽量浸泡在汤汁时间越长越入味。

卤鸭血的用料

  • 食材
    用量
  • 食材
    用量
  • 鸭血
    500克
  • 豆腐干
    300克
  • 葱/姜
    适量
  • 大蒜
    6个
  • 干辣椒
    3个
  • 花椒
    20克
  • 卤料包
    1袋
  • 老抽
    15毫升
  • 生抽
    25毫升
  • 麻辣火锅底料
    20克
  • 料酒
    20毫升
  • 冰糖
    10克

卤鸭血的做法

  • 1.

    准备好所有的食材。

    卤鸭血的做法1
  • 2.

    鸭血煮上10分钟去异味。

    卤鸭血的做法2
  • 3.

    豆腐干切片,所有提起未了切好。

    卤鸭血的做法3
  • 4.

    锅中加入适量的清水,放入葱姜,干辣椒,花椒,大蒜,和卤料包。

    卤鸭血的做法4
  • 5.

    再加入老抽,生抽,火锅粉底料,料酒,冰糖。

    卤鸭血的做法5
  • 6.

    加入切片的鸭血和豆腐干。

    卤鸭血的做法6
  • 7.

    加盖大火煮开中火卤制20分钟。然后关火焖至30-50分钟入味。

    卤鸭血的做法7
  • 8.

    入味之后即可食用。

    卤鸭血的做法8
  • 卤鸭血的做法,卤鸭血怎么做好吃,卤鸭血的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。

文章到这里就结束了。欢迎观看,可以进入我们的官网百盛.亚洲.第一.娱乐查看更多热门文章,谢谢观看!

百盛娱乐.美食掌门网(www.oursteh1337.com)成立于2015年,致力于中华饮食文化的传播与建设,创建汇聚天下美食达人的平台。民以食为天,百盛娱乐.美食掌门网传承饮食文化,汇聚天下美食达人,提高中国软实力,共建美好明天。

上一篇:紫薯南瓜饼

下一篇:菊花梨汤

网友热评

添加表情 最多 300 个字
匿名