- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：30分钟以下
- 用餐人数：3-4人
主要食材
花生酱
花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香…[详细]
花生
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被…[详细]
香干
香干，是用黄豆浸足6-12个小时，接着水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压再烤制，色泽黄亮、块型方正、质韧而柔、味…[详细]
香椿
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各…[详细]
花生油
为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，淡黄色，油体澄清、透明、无杂质，有浓郁花生香味，是一种比较容易消化的食用油。…[详细]
香椿拌香干花生简介
老家亲戚给的香椿还有很多，今天做了香椿拌香干，看见家里还有花生，就把花生烤熟去皮切碎，一起与香椿拌了，非常的好吃，香味浓郁，最出彩的就是里面的花生碎，哈哈，咬上一口，特别的香脆。
掌门心得
最后的造型是为了好看，自己在家可省略，可以直接放盘中哦。
香椿拌香干花生的用料
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食材用量
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食材用量
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香椿100克
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香干2块
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熟花生30克
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香油适量
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盐适量
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香醋适量
香椿拌香干花生的做法
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1.
准备好原料，香椿洗干净，花生烤熟或炒熟都可以。
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2.
锅中放水，水开后放入香椿焯水，捞出。
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3.
把香椿淋下凉水，挤干水分，切成碎末。
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4.
香干切碎粒。
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5.
花生去皮切碎粒。
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6.
把所有原料放一盆中。
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7.
加入盐、香油和香醋，搅拌均匀。
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8.
拿一个手杯，放入保鲜膜，再放入拌好的小菜，压实。
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9.
最后整形。用手提一下保鲜膜，然后把杯子倒扣在盘中，去掉保鲜膜即可。
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