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糖水- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：30分钟以下
- 用餐人数：3-4人
红豆仙草芋圆简介
这个芋圆是上个周末做的，自己试验了，很好吃呀～如果你喜欢吃那种Q弹口感的东西，那一定会爱死的。博客圈里好多人都做了，百试不爽啊～跟很多人一样，第一次是在某仙吃的，也就吃了唯一的那一次。因为知道自己要做，所以必须先尝尝所谓的原版嘛。
台湾的芋圆都是用木薯粉做的，木薯粉没有的话，可以用番薯淀粉和马铃薯淀粉混合使用，不过兔子买到了木薯淀粉，就用了，很Q呢。不过兔子不知道该用大芋头还是小芋头，最后就地取材，用了小芋头，另外两种还用紫薯和红薯做了薯圆。颜色更丰富了，是不是很好玩呢?
红豆仙草芋圆
红豆仙草芋圆的用料
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食材用量
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食材用量
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小芋头250克
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红薯300克
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紫薯250克
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木薯淀粉600克
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白糖50克
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仙草粉(配料)
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红豆汤(配料)
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红糖(配料)
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炼奶(配料)
红豆仙草芋圆的做法
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1.
红薯、紫薯、芋头洗净，紫薯切去两端，红薯拦腰切成段，芋头去皮切片，放入锅中蒸20-30分钟。
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2.
蒸熟的芋头趁热放入50g白糖，再混入200g左右木薯淀粉，用手拌匀，揉成光滑的面团。
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3.
用同样的方法把紫薯、红薯面团揉好，只是紫薯和红薯没有加糖，因为本身有甜度。
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4.
三个面团取小块，搓成长条，切成自己喜欢的小段，芋圆和薯圆就算基本做好了。
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5.
烧一锅热水，等水开后，下入芋圆薯圆，等圆子浮起再煮5分钟左右，就可以捞起了。
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6.
准备一碗冰水，将煮好的圆子放到冰水里冰镇，其他的圆子冻硬后放保鲜袋保存在冰箱冰冻室随吃随取。
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7.
碗中用仙草粉和红豆汤垫底，用红糖调味，放上煮好的芋圆薯圆，再浇上炼奶，就可以享用啦～
红豆仙草芋圆的做法,红豆仙草芋圆怎么做好吃,红豆仙草芋圆的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。
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