
TAGS:
糖水- 准备时间:10-20分钟
- 制作时间:30分钟以下
- 用餐人数:3-4人
红豆仙草芋圆简介
这个芋圆是上个周末做的,自己试验了,很好吃呀~如果你喜欢吃那种Q弹口感的东西,那一定会爱死的。博客圈里好多人都做了,百试不爽啊~跟很多人一样,第一次是在某仙吃的,也就吃了唯一的那一次。因为知道自己要做,所以必须先尝尝所谓的原版嘛。
台湾的芋圆都是用木薯粉做的,木薯粉没有的话,可以用番薯淀粉和马铃薯淀粉混合使用,不过兔子买到了木薯淀粉,就用了,很Q呢。不过兔子不知道该用大芋头还是小芋头,最后就地取材,用了小芋头,另外两种还用紫薯和红薯做了薯圆。颜色更丰富了,是不是很好玩呢?
红豆仙草芋圆
红豆仙草芋圆的用料
-
食材用量
-
食材用量
-
小芋头250克
-
红薯300克
-
紫薯250克
-
木薯淀粉600克
-
白糖50克
-
仙草粉(配料)
-
红豆汤(配料)
-
红糖(配料)
-
炼奶(配料)
红豆仙草芋圆的做法
-
1.
红薯、紫薯、芋头洗净,紫薯切去两端,红薯拦腰切成段,芋头去皮切片,放入锅中蒸20-30分钟。
-
2.
蒸熟的芋头趁热放入50g白糖,再混入200g左右木薯淀粉,用手拌匀,揉成光滑的面团。
-
3.
用同样的方法把紫薯、红薯面团揉好,只是紫薯和红薯没有加糖,因为本身有甜度。
-
4.
三个面团取小块,搓成长条,切成自己喜欢的小段,芋圆和薯圆就算基本做好了。
-
5.
烧一锅热水,等水开后,下入芋圆薯圆,等圆子浮起再煮5分钟左右,就可以捞起了。
-
6.
准备一碗冰水,将煮好的圆子放到冰水里冰镇,其他的圆子冻硬后放保鲜袋保存在冰箱冰冻室随吃随取。
-
7.
碗中用仙草粉和红豆汤垫底,用红糖调味,放上煮好的芋圆薯圆,再浇上炼奶,就可以享用啦~
红豆仙草芋圆的做法,红豆仙草芋圆怎么做好吃,红豆仙草芋圆的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。
文章到这里就结束了。欢迎观看,可以进入我们的官网百盛.亚洲.第一.娱乐查看更多热门文章,谢谢观看!
百盛娱乐.美食掌门网(www.oursteh1337.com)成立于2015年,致力于中华饮食文化的传播与建设,创建汇聚天下美食达人的平台。民以食为天,百盛娱乐.美食掌门网传承饮食文化,汇聚天下美食达人,提高中国软实力,共建美好明天。