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银耳紫薯羹
  • 准备时间:1小时以上
  • 制作时间:1小时以上
  • 用餐人数:3-4人
一碗清粥的博客

主要食材

银耳 银耳

银耳是一种食用菌,既是名贵的营养滋补佳品,又是一味扶正强壮的良药。本品以黄白色、朵大、光泽肉厚者为佳。银耳…[详细]

紫薯 紫薯

紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防…[详细]

银耳紫薯羹简介

银耳有讲究 银耳营养丰富,是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳羹。

银耳紫薯羹

掌门心得

1、白木耳浸泡时候,温水可以缩短浸泡的时间大约半小时就可以了,凉水的话,就要长一些2小时候左右差不多

2、白木耳上锅煮的时候,就可以准备紫薯和红薯了,

3、发现紫薯是比红薯容易熟,如果想吃到一颗一颗的紫薯丁的话,最好是把紫薯晚一些时候放。

银耳紫薯羹的用料

  • 食材
    用量
  • 食材
    用量
  • 紫薯
  • 银耳
  • 红薯
  • 白糖

银耳紫薯羹的做法

  • 1.

    准备的材料:紫薯、红薯、白木耳、白糖。

    银耳紫薯羹的做法1
  • 2.

    取一个空碗,白木耳放到碗中,放适量的清水,浸泡2小时左右。

    银耳紫薯羹的做法2
  • 3.

    汤锅一个,放半锅的清水,把浸泡好的白木耳放入,大火煮。

    银耳紫薯羹的做法3
  • 4.

    把紫薯和红薯去皮,两头的部分也可以去除。

    银耳紫薯羹的做法4
  • 5.

    红薯和紫薯切丁。

    银耳紫薯羹的做法5
  • 6.

    银耳汤大火煮开后,放入红薯丁。

    银耳紫薯羹的做法6
  • 7.

    接着放入紫薯丁,转小火煮1个半小时左右。

    银耳紫薯羹的做法7
  • 8.

    等汤汁变得黏稠了,放入冰糖,融化后,关火,焖一会时间,打开盖子,放凉就可以吃了。

    银耳紫薯羹的做法8
  • 银耳紫薯羹的做法,银耳紫薯羹怎么做好吃,银耳紫薯羹的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。

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